大家都知道西餐對(duì)調(diào)料的選用比較講究，所以西餐中用到了非常豐富的香草，今天就給大家介紹幾款西餐中常用的香草。
羅勒也叫九層塔，是意大利菜中使用最頻繁、最具代表性的一種香草。羅勒和番茄是最經(jīng)典的搭配，主要用于制作青醬、瑪格麗特披薩，各種沙拉、冷盤的調(diào)味。本身裝飾性較強(qiáng)，常用于擺盤。
中餐中羅勒也能和很多食材搭配炒食，雞鴨魚肉都是不錯(cuò)的搭配，尤其家常的羅勒炒雞蛋，味道鮮美可口。
蒔蘿植株外型與茴香相似，但味道確著實(shí)不同。蒔蘿有著獨(dú)特的堪比薄荷的清涼味道，辛香甘甜，溫和而不刺激。
蒔蘿葉可直接用作湯、色拉、肉類等菜肴中的配菜，常在面包、蔬菜，尤其是黃瓜、馬鈴薯、腌菜及魚類食品中應(yīng)用，蒔蘿葉搭配魚類時(shí)，可使魚肉滑嫩爽口，有助于消化，因此蒔蘿又有“魚之香草”之稱。
芝麻菜又名火箭菜，本身帶有類似芝麻的香氣，同時(shí)還會(huì)夾帶著一些類似胡椒的香氣，它口感上帶有辛感，但是辛感并不強(qiáng)烈，適度的辛感可以刺激味蕾，讓整體的味道更為討喜。
芝麻菜搭配蔬菜，用于制作沙拉，起到一種調(diào)味的作用。或是搭配上奶酪或者是蘑菇用于制成餡料，亦或是制作成香草奶油，用于搭配上海鮮作為蘸料。
大農(nóng)農(nóng)業(yè)水耕種植的多款歡天水耕香草：羅勒、蒔蘿、芝麻菜等。遠(yuǎn)離土壤不用擔(dān)心重金屬問題，不使用農(nóng)藥，不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留，全程凈水種植，安全。香草味道濃郁，健康美味。
