奶油生菜的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、奶油生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；
2、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效；
3、奶油生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用；
4、奶油生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

       奶油生菜可以生吃，水煮，清炒等，由于生菜利水、促進(jìn)血液循環(huán)，所以比較推薦生吃，生吃營(yíng)養(yǎng)保留最全面，這樣的吃法是最簡(jiǎn)單的，也是相當(dāng)健康的，營(yíng)養(yǎng)更容易被吸收。但是無(wú)論是煮還是炒生菜，時(shí)間都不能太長(zhǎng)，這樣才能保持生菜脆嫩的口感。

       由于生菜在土培過(guò)程中容易遭遇蟲害問(wèn)題，所以生菜屬于農(nóng)藥殘留量比較高的蔬菜類型。在選購(gòu)時(shí)需要嚴(yán)格把控，盡可能挑選安全、健康、無(wú)污染無(wú)農(nóng)殘的生菜。

       大農(nóng)采用水培的種植方式，首先不給根系接觸土壤的機(jī)會(huì)，從根源上隔絕重金屬，另外大農(nóng)水培種植不使用農(nóng)藥，因此也不用擔(dān)心農(nóng)藥殘留的問(wèn)題。最重要的是大農(nóng)的水培營(yíng)養(yǎng)液中各營(yíng)養(yǎng)元素的配比嚴(yán)格遵從植物生長(zhǎng)規(guī)律，使其在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠充分獲得所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，并且大農(nóng)嚴(yán)格控制種植周期，確保為消費(fèi)者提供最佳食用口感的奶油生菜。因此以大農(nóng)水培的方式種植出來(lái)的奶油生菜不僅更加安全、健康、無(wú)公害， 同時(shí)口感更佳。